외식산업전망 (2) 썸네일형 리스트형 2021년 외식 트렌드 핫 키워드! 꼭 알고 가야 합니다~ 이제 2020년을 마무리하는 12월의 문턱에 와 있습니다. 올해는 정말 큰일이 많았던 한 해였습니다. 무엇보다도 코로나19 감염으로 인해, 코로나 시대를 살아가는 한 해였습니다. 경제, 교육, 일상생활의 모든 것들이 큰 격변을 맞이 했으며, 어려움과 타격을 많이 입기도 했습니다. 이런 상황 가운데 우리 국민들은 올 한 해를 겪으면서 더욱 지혜로워졌고, 치밀해졌다고 생각합니다. 지금까지는 솔직히 트렌드, 앞으로의 경향, 시대의 키워드 등 별로 관심 없이 그냥 일상생활을 해왔던 것 같습니다. 하지만 위기를 만난 올해를 마무리하면서 개인적으로도 2021년 대한민국의 트렌드를 찾아보고 있네요. 이처럼 우리는 위기 속에서 살아남기 위해서 연구하고, 고민하고 찾는 노력을 하고 있습니다. 그런 의미에서 오늘은 외식분.. 포스트 코로나 식품, 외식산업 전망! "2021 푸드트렌드 TOP 7" 요즘 선풍적인 인기를 끌고 있는 핫 키워드가 있습니다. 바로 '2021 대한민국 트랜드'입니다. 코로나 시대 그리고 포스트 코로나를 준비하는 지금 많은 사람들은 급변하는 트랜드에 집중하고 있습니다. 결국 앞으로의 트랜드를 읽지 못하면 자신이 속해 있는 분야에서 살아남기 힘들다는 것을 알기 때문일 것입니다. 오늘은 포스트 코로나, 곧 2021년 식품, 외식산업 부분의 전망과, 푸드트랜드에 대한 내용으로 포스팅을 하도록 하겠습니다. 농림축산식품부는 코로나19 발생 이후 급변하는 식품외식 산업의 여건에 대응하여 업계의 대응력 제고를 위해 11월 26일(목) ‘2021 식품외식산업 전망대회(이하 전망대회)’를 온라인으로 개최했습니다. 올해는 “The Next Food(급변하는 환경 속 식품외식 산업 전망)”를 .. 이전 1 다음
